菜園のあるお庭 / エディブルガーデン
2018.10.28
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こんにちは!スローガーデンのたーちゃん(鈴木)です!

先日、ドロフィーズキャンパス内の週末菜園「はまころ」で

ガーデンクリエイターを中心に農作業を行いました。

機械の力は借りず一つ一つ自分たちの手で土を耕し、

丁寧に種まきをしていきます。


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社内で使用する野菜をここ都田で自分たちの手で手掛けていきます。

無農薬、化学肥料不使用の環境を汚さない野菜作り。

敷地内で出た生ごみをコンポストでたい肥化したものや

口に入っても安心な米ぬかなどを肥料として使用します。

安心安全な野菜づくり・・

自宅の庭に子どもと食育を体験できる菜園スペースがあるだけで

「暮し」と「庭」がリンクした本当の意味での豊かさを感じるお庭空間になっていきます。


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お庭を考える際は、見て楽しむだけでなく

菜園のある食べることのできるお庭「エディブルガーデン」も

デザインのひとつとして取り入れてみてはいかがでしょうか?


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